自制版香辣蟹

作者： 简单就好-14

这是家乡很喜欢的一个做法，外香辣，内清甜，口感十足，喜欢辣的亲们，一定要试试，不喜欢辣的就把辣椒去了，同样很好吃

用料

• 小粉 适量
• 螃蟹 3到5个
• 白菜 适量，最好只要白菜干
• 折耳根 适量
• 料酒 两大汤匙
• 干辣椒 适量
• 葱 一大根
• 蒜 2个
• 姜 适量
• 香辣酱 5克左右
• 酱油 适量
• 糖 5克左右，放味精就不不要放糖
• 糊椒 适量，
• 花椒 喜欢麻的亲，可以多放点

自制版香辣蟹的做法步骤

步骤 1

把螃蟹洗净，用料酒腌5分钟

步骤 2

白菜，折耳根，洗干净切成小块备用，不要切得太小，

步骤 3

葱，姜，蒜，切的稍微大块一点，

步骤 4

把酱油，小粉，花椒，胡椒，香辣酱，糖，放在一个小碗里面，里面加一小点点水，调匀备用，

步骤 5

锅里热油，7成热，把干辣椒放进去，放螃蟹，翻炒变色，把白菜和折耳根放入继续翻炒，

步骤 6

白菜稍微软一点的时候，把调好的酱料放入，再不停的翻炒，炒到收汁，放人葱翻炒两下，装盘即可，

自制版香辣蟹的小贴士

喜欢吃辣的亲们，可以加点小米辣，

菜谱创建时间：2014-04-28 19:53:50