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骨汤烧菜花的做法
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骨汤烧菜花

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作者: 刘师傅厨房
刘师傅厨房

骨汤烧菜花的用料

骨汤烧菜花的做法步骤

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步骤 1

菜花洗净掰开,姜和蒜切片备用。

步骤 2

锅内做油,下姜和蒜片爆香,下菜花翻炒均匀,烹入花雕酒少许,加入骨汤2大勺,这里还加了少许肉块,大火烧开,转中火烧5-8分钟,用盐少许调味,糖少许提鲜,水淀粉勾芡,勾芡的时候火要略微调大,不要马上翻动,慢慢晃锅,片刻之后再翻动均匀,到稀稠适中的程度,这样的方法芡汁明亮,最后出锅装盘。

菜谱创建时间:2014-04-28 13:56:56
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