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潮汕菜脯蛋的做法

潮汕菜脯蛋

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思念的味道1986
潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。

用料

潮汕菜脯蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋两个打成蛋液。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜脯洗净切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅下油,下切好的菜脯炒出香味后出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的菜脯丁倒在蛋液里拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另下油,下一半的蛋液煎至一面金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎至另一面金黄即可。

潮汕菜脯蛋的小贴士

菜脯 这个是我们潮汕人的说法 也就是 潮汕萝卜干

菜谱创建时间:2014-04-28 01:07:46
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