用APP打开
焦糖肉桂硬饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

焦糖肉桂硬饼干

4467人浏览 468人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 伍小多
伍小多
方子来自中岛老师的“创意饼干”。买了这套书总共四本,一次都还没做过。被大家说这段时间长胖了,连妈妈也说我的脸都长圆了,郁闷啊,郁闷啊!害我都没有心情做点心了,休息在家闲得慌啊!突然想到自己买了一套中岛的新书,刚买的时候好像看到时候都是没有用黄油的饼干和蛋糕,于是飞一般的找出来。哈哈,一眼就相中了这款特别的添加了肉桂粉的饼干!烤的时候香气满屋飞,出炉冷却后,马上拿一块吃,一咬,。。。。。。天哪,是硬的,再一咬,真好吃!吃了太多曲奇和酥饼干,这种硬饼干的味道实在是太久违了。。。。。超级喜欢。

用料

焦糖肉桂硬饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

烤箱预热170度

步骤 2

把红糖和水倒入小锅中,加热煮至焦糖状即可

步骤 3

把粉类原料倒入盆中,用淘米的手法搅拌均匀(红糖、肉桂、盐都一起加入)

步骤 4

加入色拉油混合,然后用双手掌心把原料搓散,搓细

步骤 5

油脂被完全吸收后加入焦糖浆,用手搅拌成团。

步骤 6

把面团放在操作台上用刮板切成两分,再重叠,用手按压,如此重复,至面团颜色均匀。

步骤 7

揉好的面团用擀面杖擀成面片,用饼干模压成自己想要的形状

步骤 8

170度,烤25分钟,表面稍稍上色即可。

焦糖肉桂硬饼干的小贴士

1、原方里面是黄蔗糖,因为我没有,所以用红糖代替,感觉不错。 2、如果加入焦糖后面团不能成形,可以加入一些牛奶,一点点加入。只要不成粉状就可以了,切记不可多。

菜谱创建时间:2014-04-27 19:49:38
换个做法