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酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

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作者: 张楠-Amy
张楠-Amy

酸菜鱼的用料

酸菜鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜鱼调料推荐这个牌子的,味道很正。鱼洗净去内脏晾干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片用调料包腌制好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨裹鸡蛋下锅炸至金黄色备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放底油烧热,下酸菜炒至味道出来,加水或高汤烧开,下步骤3鱼骨,将汤烧开关中火炖到出白色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳,香菇,白菜顺序下锅炖熟捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里汤烧开快速下鱼片,见开马上捞出

酸菜鱼的小贴士

鱼片可以在腌制过程中加些嫩肉粉,或者买调料中包含嫩肉成分的。鱼片下锅要快速捞出,否则很容易变老或者碎掉。

菜谱创建时间:2014-04-27 16:03:34
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