东北酱骨

作者： 骑马甲找驴

酱骨，肉食东北

用料

• 腔骨 一斤
• 花椒 5g
• 大料 两颗
• 料酒 少许
• 桂皮 一片
• 陈皮 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 红枣 五颗
• 干辣椒 两颗
• 香叶 三片
• 白糖 两勺
• 盐 三勺
• 桂圆干 一颗

东北酱骨的做法步骤

步骤 1

准备香料包，待用

步骤 2

纱布装好

步骤 3

腔骨洗净，泡冷水1小时，中间换2次水。去浮物血水。

步骤 4

烧开水，下香料包、所有佐料及腔骨，大火煮一小时

步骤 5

改小火，煮半小时，肉质鲜美不塞牙。翠花，上菜！

菜谱创建时间：2014-04-27 15:42:26