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藕遇的做法
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藕遇

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作者: 陆太保
陆太保

藕遇的用料

藕遇的做法步骤

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步骤 1

将老藕去皮,清洗干净将藕的一头敲平《防止糯米流出来》

步骤 2

然后将糯米灌入藕内,把另外一头也敲平

步骤 3

将棕叶放如高压锅底部,然后将藕放进去,加水,水要盖过藕,冰糖,红塘,桂花,红枣放进去,待水开后关小火烧2个小时即可

步骤 4

虽然颜色没有酒店里面的好,但是味道绝对不会比酒店差,想要颜色好看,可以加红塘水《本人不提倡加,红塘水是色素》

步骤 5

然后起锅将藕捞出,将汁水收浓《加点生粉即可,或者加麦芽糖》

步骤 6

夏天冷藏后口感更佳

藕遇的小贴士

藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,体弱多病者上好的食品

菜谱创建时间:2011-06-23 15:33:50
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