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快手葱油小饼(早餐饼)的做法
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快手葱油小饼(早餐饼)

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作者: ◇小玉ミ◆
◇小玉ミ◆

快手葱油小饼(早餐饼)的用料

快手葱油小饼(早餐饼)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据家里吃早餐的人数,取适量普通面粉,我家就两口人,100克足矣。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面粉里加鸡蛋2只,放入适量食盐和芝麻油(少量芝麻油的放入会使饼的口感更加酥脆)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加温水调匀,温水和面会更有柔韧性,干湿度以勺子舀起来可以流畅往下滴为宜,调匀后用保鲜膜封好,静置两小时以上,让面粉与调料充分融合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在静置之后的面粉糊里加入切好的香葱,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅倒入食用油,八成油温即可,过热会将饼煎糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大小合适的勺子向油锅中下面糊,一勺一个,一面成型,用筷子翻面,待两面金黄酥脆即可夹出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽情享用吧!

快手葱油小饼(早餐饼)的小贴士

1.用筷子翻面和夹出比锅铲好,可以感觉到饼的软硬度,又可以过滤掉多余的油 2.火候一定不能过急,不然很容易焦糊 3.同样的步骤,可以添加火腿细粒或胡萝卜粒等,做成不同花样的早餐饼

菜谱创建时间:2014-04-26 18:03:17
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