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虾头膏炒饭的做法
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虾头膏炒饭

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钝感力_顿感力

虾头膏炒饭的用料

虾头膏炒饭的做法步骤

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步骤 1

一向觉得很多伟大的发明都是因为偷懒才会诞生的,这道菜一方面是为了偷懒,一方面是为了“废物利用”,珍惜食材的才是好厨师!

步骤 2

冷饭里把之前多余的蛋清倒进去,虾头用手一个个把黄和残存的虾肉挤到碗里,混合搅拌,加入少许生抽调味

步骤 3

顺道一提,之前烧茄汁虾球的锅我也没有洗,直接调味了......甜豆是另外一个甜豆炒香肠的菜里留下的,配色考虑,没有请忽略

步骤 4

锅子里再下点油,就可以把这个混着虾头膏和蛋清的饭扔下去了

步骤 5

炒到略微有些焦,虾头膏特有的香味就出来了!倒入甜豆配色,出锅!

菜谱创建时间:2014-04-26 17:17:08
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