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金镶玉蛋羹的做法
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金镶玉蛋羹

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作者: 毓熙
毓熙
最最普通的食材,平时都只能当当小配角,今天咱不跑龙套了,当回杂志封面。真的很简单,做着玩玩吧

用料

金镶玉蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋黄分离

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别加入少许细盐打匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个模子里倒一半的蛋黄,另一个模子里倒一半蛋清,凉水上锅蒸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本凝固后关火,分别撒满葱花并倒入剩下的蛋液,颜色岔开来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续开火蒸,蒸至全熟晾凉后出锅脱模

金镶玉蛋羹的小贴士

过程中别让水汽烫伤自己,慢慢来。模具表面最好刷层油,不然不好脱模

菜谱创建时间:2014-04-26 16:59:31
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