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果味蜜汁叉烧骨的做法
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果味蜜汁叉烧骨

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小丝不爱吃土豆

果味蜜汁叉烧骨的用料

果味蜜汁叉烧骨的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净擦干。大葱和姜分别切片。橙子取黄色的橙皮切丝备用,注意不要留一点点白色橙皮,然后把橙肉一半切碎,一半留用。

步骤 2

排骨放入大碗中,加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、碎橙肉、葱片、姜片翻拌均匀,然后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制至少6个人小时。腌制期间需要不时拿出来翻动按摩一番,让排骨更加入味。

步骤 3

取一个烤盘铺上锡纸。苹果、李子等水果洗净去核后切大块。把腌制好的排骨和水果间隔放在烤盘中,撒上橙皮丝和百里香。

步骤 4

烤箱预热至220℃,放入装有排骨的烤盘,上下火烤30分钟,如果排骨量大,需要延长烧烤时间,以汤汁收浓,排骨表面油润,没有过多汁水即可。

果味蜜汁叉烧骨的小贴士

用来和排骨一起烤制的水果可以任选,最好是苹果、李子、梨这一类的水果,不会出太多汤汁。

菜谱创建时间:2014-04-26 15:21:43
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