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蜂蜜花生馅黄黏米麻薯的做法
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蜂蜜花生馅黄黏米麻薯

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作者: oliveooooo
oliveooooo

蜂蜜花生馅黄黏米麻薯的用料

蜂蜜花生馅黄黏米麻薯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生烤箱上下火200度10分钟烤熟,依据烤箱不同可能略有差异,炒也是可以的,脱皮碾碎晾凉与蜂蜜混合备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把皮的配料全部混合,蒸锅上汽大火蒸25分钟,晾到温热备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米叶剪成正方形水煮备用,不要煮太久,开水下锅等水再次沸腾就可以捞出擦干备用。 水煮的作用就是杀菌灭生,这里当然也可以选择使用自己喜欢的各种叶子防止麻薯粘连,紫苏、薄荷、芭蕉都是不错的选择。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取大黄米粉微波炉高火叮两分钟制成裹粉,当然裹粉也可以依据个人口味变幻,可以糯米粉、黄豆粉,花生粉、芝麻粉... 再来把准备好的皮按扁包住蜂蜜花生馅,滚上一层厚厚的裹粉放到玉米叶上完成。

蜂蜜花生馅黄黏米麻薯的小贴士

关于塑形问题,因为这个配方皮蒸出来会非常软糯很难成型,一定要用一次性手套或塑料袋帮助塑形。建议把皮按压成椭圆形,把馅按实用勺取出一块,尽量多的填压在皮的中心,再把长的两头对折粘连再搓圆。 现做现吃,由于烤脆的花生与蜂蜜结合很容易失去酥脆口感,或者改用其他馅料可以延长吃的时间,例如红豆、黑芝麻、红糖... 不一定非要大黄米粉,糯米粉阿会粘的各种粉都可以尝试啦,看心情和气候吧!

菜谱创建时间:2014-04-26 07:00:05
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