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炸天贝素菜的做法
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炸天贝素菜

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作者: 天蓓天贝
天蓓天贝

炸天贝素菜的用料

炸天贝素菜的做法步骤

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步骤 1

蒜苔去老根、去尖,切寸段洗净;天贝、胡萝卜、冬笋切成蒜苔同等大小的小条;

步骤 2

在盆中将鸡蛋打散,加少许盐和适量水搅拌均匀,加面粉和成糊状;

步骤 3

将蒜苔、胡萝卜、冬笋倒入盆中,与鸡蛋糊搅拌均匀后,放入天贝轻轻搅拌,避免天贝搅碎;

步骤 4

花椒温火炒焦,擀碎,加入少许盐制成花椒盐,装小碟备用;

步骤 5

油温7成热,慢慢倒入和好的原料,炸至金黄即可出锅装盘,蘸花椒盐食用;

炸天贝素菜的小贴士

原料下油锅后不要翻动,避免面糊脱落。 趁热食用,口味更佳!

菜谱创建时间:2011-06-22 11:29:40
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