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莴笋金元(红烧)的做法
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莴笋金元(红烧)

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莴笋金元(红烧)的用料

莴笋金元(红烧)的做法步骤

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步骤 1

将肉剁成肉酱,加入鸡蛋清、盐、淀粉拌匀。(剁肉时尽量避免肥肉,肥肉特别难剁,绞肉也可,但我个人喜欢自己剁,更香)莴笋切成滚刀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸金元。将油烧熟,转为小火,用勺子将拌好的肉酱做成肉丸,炸至金黄,一一捞出,最好用厨房纸吸下油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将多余的油铲出,下郫县豆瓣,干花椒,干辣椒炒出香味,下香料,蒜,姜炒一下,下莴笋和炸好的金元翻匀,加水没过所有材料,加盐,味精,老抽翻匀,小火加盖烧至莴笋变软。

步骤 4

适当根据口味用盐调味。起锅,撒葱花。

菜谱创建时间:2014-04-25 19:05:09
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