切好的排骨焯水备用;香菇、鸡腿菇切丝同样过水备用
将大米、排骨、姜片放入锅中煮。这期间可以将火腿、娃娃菜、香菜、香葱等配料切好
煮开后,倒入料酒除去残留的“污水”,将火腿、香菇、鸡腿菇、娃娃菜放入锅中煮,加入适量盐,大火—中火—小火,煮上30~40分钟
起锅前放入香葱、香菜,不喜者可不放;再加入少许鸡精和胡椒粉,不喜者可不放
香喷喷的排骨粥就好啦~~~
个人觉得放点香菜和胡椒粉味道会更好呢~