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银鱼干炒蛋的做法
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银鱼干炒蛋

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作者: shenjing2001
shenjing2001

银鱼干炒蛋的用料

银鱼干炒蛋的做法步骤

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步骤 1

银鱼干浸泡三十分钟,洗净(这个鱼干很干净)

步骤 2

将蛋打成蛋液,放入少量料酒、盐,再加入银鱼干

步骤 3

不粘锅加热加少量油,把油晃均匀,倒入蛋液,开小火,一面煎熟后煎另一面,起锅即可。

银鱼干炒蛋的小贴士

我的不粘锅大了点,蛋液占满整个锅底后就太大了,装盘时只能切开,下次买个小点的,就可以整个装盘,那更漂亮了。 鱼干泡开后手感就非常有弹性,吃起来就更有嚼劲了。

菜谱创建时间:2011-06-21 16:35:19
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