清炒小白菜的做法

清炒小白菜

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关于白菜、青菜的叫法,中国各地都不同。以我生活过的两个城市举例,比如【青菜】,杭州指的就是这个菜谱里这种,但北京如果说【青菜】,指的是所有绿叶蔬菜的统称。

以下来自维基百科——
大白菜(黄芽菜、胶菜、结球白菜)
小白菜(青菜、不结球白菜)
圆白菜(卷心菜、包心菜)
它们是近亲,同属十字花科芸薹属。

作者: Pan小月
Pan小月
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清炒小白菜的用料  

清炒小白菜的做法步骤

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  • 锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁

  • 蒜粒切一下,炒出香味

  • 小白菜切段,大火快炒

  • 撒盐,放一点点味精调味

菜谱创建时间:2011-06-20 18:04:31

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