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酸辣凉粉的做法
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酸辣凉粉

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作者: hrr
hrr

酸辣凉粉的用料

酸辣凉粉的做法步骤

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步骤 1

豌豆粉100g和100g纯净水搅匀成粉水,将另500g纯净水烧开,

步骤 2

关火将粉水缓缓倒入并顺时针搅动锅内的水,至所有粉均匀分散,

步骤 3

再开中小火,不断搅拌将糊糊煮至透明状倒入铁盆中,并将盆放入凉水中降温成型,取出改刀成条。

步骤 4

将蒜泥、盐、鸡精、花椒面、醋和酱油调成汁浇在凉粉上,再淋上红油辣椒,撒上油酥花生和香葱花

菜谱创建时间:2014-04-25 13:24:11
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