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小炒牛肉的做法
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小炒牛肉

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作者: 雪梨娘
雪梨娘

小炒牛肉的用料

小炒牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切片,葱姜切末备用。牛肉切薄片。加入耗油、沙茶酱、白糖、生抽、食用油腌制半小时

步骤 2

热油锅,下洋葱、姜末翻炒一下(为了保持色泽鲜亮,莫用大火或者翻炒过久)沥油呈出盘中。

步骤 3

接着把腌制好的牛肉下锅翻炒,如果牛肉本身切得不厚的话,翻炒至变色即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下洋葱再炒一下呈出。撒上葱花即可。

小炒牛肉的小贴士

上海的牛肉总会出点水,加上腌制,炒的时候会有一定的水份,无需加什么翻炒自然会有汁。 不喜欢生粉腌肉的那种嫩肉感的话,腌制的时候加入是食用油是关键。保证炒了不会老。

菜谱创建时间:2014-04-24 21:22:25
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