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奶油泡芙的做法
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奶油泡芙

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作者: 深海的鱼-8
深海的鱼-8

奶油泡芙的用料

奶油泡芙的做法步骤

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步骤 1

把黄油,盐,糖,水放入小锅内一起在火上加热,并均匀的搅拌。沸腾后改最小火。

步骤 2

把筛好的面粉倒入锅内,不断搅拌,直至面团均匀不粘锅,关火,晾一会儿。

步骤 3

用手摸上去不烫为合适温度,约50至60摄氏度。把鸡蛋打好分几次加入面糊中,用筷子不断搅拌,越来越光滑。

步骤 4

光滑的面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊搅成用筷子挑起不落为佳。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(烤盘内铺好锡纸)中间要有空隙,防止膨胀后粘一块儿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤箱预热。210度,中层,烤20分钟定型。再改成180度烤20分钟。

奶油泡芙的小贴士

烤箱不同,用的时间也会不同。 中间不要打开烤箱,否则泡芙会瘪。 烤箱不同,时间有差异。

菜谱创建时间:2014-04-24 19:55:37
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