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水芹菜炒肉丝的做法
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水芹菜炒肉丝

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作者: 烟火间
烟火间

水芹菜炒肉丝的用料

水芹菜炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水芹菜浸泡洗净切段,保留部分嫩叶;猪瘦肉切细丝,放入碗中,加入黄酒、蚝油、生抽、干淀粉抓拌均匀,腌制片刻;黑木耳提前泡发洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火加热炒锅中的油至4成热,放入猪肉丝划散,待猪肉变色迅速捞出备用。 炒锅中留底油,下入水芹和黑木耳翻炒,炒至水芹微微变软。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉丝和嫩水芹叶倒回锅中一同翻炒,加盐、糖调味翻炒均匀即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味上桌——

水芹菜炒肉丝的小贴士

1、水芹在食用前一定要浸泡、清洗干净,并用高温烫煮或炒制,以杀灭寄生虫卵,防止病从口入。 2、为了保持水芹脆嫩的口感,炒制的时间不宜过久。

菜谱创建时间:2014-04-24 14:19:15
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