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黑胡椒培根芝士披萨的做法
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黑胡椒培根芝士披萨

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作者: 莫踏踏叫兽
莫踏踏叫兽

黑胡椒培根芝士披萨的用料

黑胡椒培根芝士披萨的做法步骤

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步骤 1

饼胚制作: 将饼胚用料全部植入容器中(除温水外)揉面,且适当加入温水揉匀。面团揉搓至表面光滑,在容器上盖上毛巾套上保温袋让它发酵2-3小时。

步骤 2

面团发酵期间我们来制作Pizza酱、以及将蔬菜水分沥干。

步骤 3

Pizza酱制作: 1、番茄用开水泡一小会,剥皮的时候会方便的多。皮去完之后将番茄切丁。 2、大蒜清理干净后用刀拍碎切丁。 3、洋葱清理干净后同样切丁。 锅子中火烧热后,放下切丁的大蒜及洋葱煸炒。炒至香味扑鼻即可。接着放下切丁番茄中火烧1-2分钟后,盖上锅盖小火煮。为了防止沾底,期间人不要离开要适当的翻炒一下。等番茄汁水收了一半的时候,掀开锅盖放入适量的糖、盐、黑胡椒粉翻炒。随后大火起,收汁出锅。

步骤 4

蔬菜沥干: 青椒、洋葱、胡萝卜切片,将烤盘铺上锡纸,在将切片的蔬菜一次放入烤盘,送入烤箱180度沥干水分。大约10分钟。

步骤 5

面团发酵好后,拿出来醒发15分钟后用擀面杖搓成圆形放入铺好锡纸的8寸Pizza烤盘中,用筷子在饼胚上戳一些小洞。这是为了防止在烤的时候饼胚会鼓起来。随后将,烤箱预热,温度在200,10分钟。

步骤 6

接下来,将Pizza酱平铺在饼胚上,接着撒上一层薄薄的马苏,在铺上沥干的蔬菜,再撒上一层薄薄的马苏,铺上切条的烟熏培根,再在上面撒上马苏,送入事先预热好的烤箱中,上下火180-200度,10-20分钟。(火和时间根据自己烤箱来设置)

菜谱创建时间:2014-04-24 12:15:13
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