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烤布丁的做法
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烤布丁

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作者: dry跩
dry跩

烤布丁的用料

烤布丁的做法步骤

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步骤 1

A料混合,把糖搅化。

步骤 2

加入B料,淡奶油不容易花开,可以用电磁炉稍微加加热,温度控制在40-50°。

步骤 3

把C料搅匀后加入奶液中,搅拌均匀后,过筛一次。

步骤 4

装杯,装个五六分满就可以了。太多看着腻。布丁体积不会膨胀,装多少,成品就是多少。

步骤 5
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烤盘加水,放入装好布丁的杯子。 160-180,30mins。 图中的大杯子是错误示范,太多了一不好熟,二是太大杯吃不完。

步骤 6

出炉放冰箱,凉了比较好吃。

烤布丁的小贴士

如果想要焦糖,烤好出炉后,在布丁表面淋上焦糖就可以。

菜谱创建时间:2014-04-23 20:57:52
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