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让人上瘾的榴莲冻芝士的做法

让人上瘾的榴莲冻芝士

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
好久没吃榴莲蛋糕了,前几天看到人拉着一车榴莲在卖,明知道这个时候的榴莲还不是特别的好吃,还是受不了诱惑买了一个回来做蛋糕。 在选择障碍下我还是用来做了烤的榴莲芝士蛋糕,嘻嘻,其实是因为烤的不用做啥装饰,而冻的做出来还是要装饰一下才好看滴 这款榴莲冻芝士蛋糕上年做了几个,特别的受家人欢迎,其实,如果是夏天,我就更喜欢吃冻的这款,绝对会让你上瘾的,赶在榴莲季到来前,记录一下这款蛋糕的做法,以备我需要的时候翻来看。 装饰用本色的奶油霜简单的挤了些线条和花朵 。

用料

让人上瘾的榴莲冻芝士的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的椰浆粉来冲调椰汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放冰水里泡发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发的吉利丁片放进椰汁中,小火煮至吉利丁片融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将软化的奶酪放盆里,加细砂糖,用手动打蛋器搅拌至顺滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入榴莲肉,继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入椰汁,搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发,加进芝士糊中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中,放冰箱冷藏4小时以上。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏好的芝士蛋糕脱模。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在表面装饰即可。

让人上瘾的榴莲冻芝士的小贴士

1、这个蛋糕也可以加饼底,用60克的饼干,加30克的黄油。 2、如果是天气太热,而蛋糕要提着外出的话,吉利丁片可以用到10克。

菜谱创建时间:2014-04-23 19:52:38
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