
300克麵粉+150克冷水, 濕度剛剛好。#午餐•2025年5月18日#
300克麵粉+150克冷水, 濕度剛剛好。#午餐•2025年5月18日#
记录一下。400克面粉,200克冷水。先搓成细长条,再切成小剂子。8克一个,越小越好,一口吃一个,皮尽量擀薄。葱姜水放在破壁机里打碎,分多次放入肉沫,一个方向搅打。要放好多葱姜水,稀到无法用筷子挑起来。
方子很好。第三次做
前几天做了鲜肉月饼,多了点馅。今天试一下做了小笼包。成功了,哈哈,我可是连馒头都没蒸过的呀。开心🥳
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还不错,娃一直说了好久 要这种皮的小笼包
中筋粉包的没擀太薄
味道杠杠的,就是汤汁少了点,下次可以再多加水,就是怕包不好
太美味了感谢老师!
人生第一次做就成了妥妥地大赢家 此配方无敌了 绝绝子
这个方子太赞了一次成功
好吃,下次皮再擀薄一点