简易小蛋糕

作者： 尘欢

介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。

用料

• 低粉 90
• 砂糖 60
• 鸡蛋 三个
• 油 9

简易小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、原料备用。 2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。 3、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。 4、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

步骤 2

5、分次筛入低筋面粉。 6、倒入植物油。 7、搅拌均匀，至无颗粒。 8、连模内垫上油纸托。

步骤 3

9、蛋糊倒入小纸杯内。 10、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。 11、小蛋糕在烤箱内膨胀。 12、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。

菜谱创建时间：2014-04-21 16:23:46