梅汁小排

作者： 茉莉花开_i下厨

曾在城南往事吃过，给我留下深深的记忆：酸甜可口的味道，红润亮丽的色泽，开胃健脾的功效让我有亲自下厨的欲望。

用料

• 肋排 400克
• 干梅果 4-6颗
• 老，生抽
• 叉烧酱 一匙
• 葱，姜 各4片

梅汁小排的做法步骤

步骤 1

备好调料

步骤 2

小排骨用清水泡出血水，沥干水分，放老生抽，葱姜腌制20分钟入味。

步骤 3

锅里放少许油，炒排骨变色放叉烧酱一匙，

步骤 4

酱油，香叶3片，加清水没过排骨，开锅后转小火。

步骤 5

小火慢慢靠汁浓稠

步骤 6

这时红润亮泽，与饭店相媲美的梅汁小排就可以盛盘上桌了。快来开吃吧，口水涌上来了…

菜谱创建时间：2014-04-21 13:47:58