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青柠冻芝士蛋糕的做法
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青柠冻芝士蛋糕

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作者: 惠妈妈hui
惠妈妈hui

青柠冻芝士蛋糕的用料

青柠冻芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消化饼保鲜袋装好,用擀面杖压成粉末状,黄油隔热水加热成液态,加入到消化饼中,搅拌均匀后防盗模具中,用勺子底压实,放冰箱待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青柠表皮洗干净,对半切开,称取大约30ml,皮的部分可以不用丢弃,最后装饰用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪放室温后,隔温热水,加入30克糖还有青柠汁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至顺滑的状态。吉利丁片用冷水泡软,隔热水融化,在这个时候加入,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入细砂糖,打至6分发,加入到奶油奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的奶酪糊倒进之前的模具之中,用勺子抹平一下,震模,使其表面更平滑同时震出气泡。最后放冰箱定型,大约2到3小时即可脱模,可以用吹风机或者热毛巾围一下,然后脱模,磨一点青柠皮屑做装饰。

青柠冻芝士蛋糕的小贴士

喜欢更酸的可以适当减糖,喜欢甜的可以加糖,这个很简单啦!没有什么技巧可言,蛋糕底部可以用奥利奥饼干代替也可,同样好吃!

菜谱创建时间:2014-04-21 00:15:11
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