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爆炒田螺的做法
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爆炒田螺

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爆炒田螺的用料

爆炒田螺的做法步骤

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步骤 1

石螺買回來剪尾,在清水里養兩天讓其吐籽。

步骤 2

石螺清洗乾淨瀝水。

步骤 3

薑,蒜切成末,青,紅椒斜切成段。

步骤 4

涼鍋熱油,爆香薑末,蒜末,青紅椒,倒入石螺爆炒,加鹽,雞粉,醬油,米酒調味,倒入少許十三香和紫蘇,再翻炒。

步骤 5

加少許水,蓋上鍋蓋燜煮一小會,待收汁撒上蔥花上盤即可。

菜谱创建时间:2014-04-21 00:06:27
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