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当归鸡肉粥的做法
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当归鸡肉粥

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当归鸡肉粥的用料

当归鸡肉粥的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿

步骤 2

煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮,姜切成细丝,放入粥中,加入少量当归、葱条

步骤 3

粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐

步骤 4

粥上添几粒花生米,丰富颜色。

当归鸡肉粥的小贴士

1.米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短, 口感好,所谓“生滚”嘛。 2.煮粥加水一次加够,不得加两次水。 3.如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州 “鸡粒粥”了。

菜谱创建时间:2014-04-20 20:17:03
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