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火候不对
#午餐•2021年3月5日# 第一次吃红椿,真的有种说不出来的味道呀
味道就很棒,浓浓的春天的味道。☺
就是椿芽弄得多了,不得不放了很多鸡蛋。
我是最后才放盐,不知道在搅拌的时候放会不会更好呢,下次试试吧。
是不是油放多了
椿芽煮久了,不好吃
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用的鹅蛋
第二次做,这次两个鸡蛋用了一两左右椿芽,加一丢丢盐,椿芽焯过水的,我觉得味道会更柔和一些,不焯水的椿芽味道会过于浓烈。第二天早上用剩的椿芽又炒了一个新鲜鸭蛋,还是炒鸡蛋更鲜美!春笋 椿芽 新韭菜,春天走近的时候,必须让味蕾与他们邂逅!
是不是煎得有点过了?