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小炒牛蛙的做法
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小炒牛蛙

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作者: elya妞
elya妞

小炒牛蛙的用料

小炒牛蛙的做法步骤

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步骤 1

洗净牛蛙,切成小块

步骤 2

准备好蒜,切成条;准备好姜,也切成条;青辣椒一颗切成圈圈;红色干辣椒切成段

步骤 3

放入适量的油,待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒,煸香

步骤 4

大火,放入牛蛙,倒入一大勺料酒除味

步骤 5

放入大量红辣椒和花椒粒,我后放红辣椒主要是因为先放会胡掉

步骤 6

放入一勺盐,翻炒到熟,出锅

小炒牛蛙的小贴士

1. 牛蛙要选大腿粗粗的,有肉,牛蛙脱光了体型跟人似的,我都不敢切,心惊胆战的... 2. 红辣椒和花椒煸炒容易胡,所以我都是后方...

菜谱创建时间:2011-06-13 22:14:44
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