柠檬鸡翼--驰名香港,超简单又好吃的做法

柠檬鸡翼--驰名香港,超简单又好吃

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香港某烹饪节目的一道超热门的菜式--柠檬鸡翼。香港还曾经因为这一个节目,导致柠檬价钱飙升,甚至抢购一空。甜甜酸酸,简单味道好,家常菜

作者: Cal_Tse
Cal_Tse
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用料  

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  • 鸡翼解冻,洗净并晾干

  • 一个柠檬切8片左右,不太薄也不太厚

  • 片糖敲碎,使之容易溶解。把生抽、老抽和蚝油混合,并放进片糖。搅拌、溶解

  • 开锅,下油,下姜片。油热后,放鸡翼爆炒

  • 炒至变色,下混合好的调味酱以及柠檬片。大火,不断爆炒翻转。由于有糖的存在,特别容易粘锅。所以要不断翻转。大约15~20分钟,汁液变浓稠时,可以关火出炉。

  • 摆放漂亮后,就可以开吃啦!甜中带点小清新的柠檬酸,非常好吃。确实是简单又好吃的家常菜。

小贴士

下调味料后要不停翻转,以免粘锅或烤焦。

菜谱创建时间:2014-04-19 20:48:09
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