牛奶夹肠面包，绵软香滑，还可占奶酪食用，特别受小朋友欢迎。提示发酵的部分可用烤箱的发酵功能，烤箱内放一杯温水增加湿度。刷蛋液或奶

作者： RickyMom

家常好吃的面包

用料

• 高筋粉 200-300克
• 牛奶 150ml
• 酵母粉 3g
• 低粉 少量
• 黑芝麻 少量
• 火腿肠 4-5根
• 砂糖 少量

牛奶夹肠面包，绵软香滑，还可占奶酪食用，特别受小朋友欢迎。提示发酵的部分可用烤箱的发酵功能，烤箱内放一杯温水增加湿度。刷蛋液或奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，高筋粉混合搅拌揉成团

步骤 2

加入用适量温水均匀化开的酵母水到面团1中直至表面光滑盖保鲜膜待发酵(40度保持湿度约一小时左右发至两倍大)

步骤 3

双手占少量食用油取出发好的面团均匀分成4-5个面团，每个团搓成长条约半米，取一根肠，用面条饶肠包裹起来放置在铺好烤纸的烤盘内，5个都如此做法，然后静置再发酵膨大2倍(约50分钟，盖保鲜膜防干)。

步骤 4

取蛋液或奶油刷在整形好的面团表面，撒芝麻。入烤箱中层上下火150度18分钟即可。温度可按自家烤箱调节，偏低的机械式烤箱加高温度。

菜谱创建时间：2014-04-19 20:29:19