燕麦杏仁玛芬

作者： azuresky

家里买了很多燕麦用不完，于是想了各种办法消耗。玛芬是个简单的活，所有原料活在一起烤烤就好。外面买的油大，自己家做的脂肪糖的含量都少。这次做的还不是最健康的版本，里面的牛奶可以用杏仁奶或豆奶代替。

用料

• 燕麦 一杯
• 面粉（可用全麦粉，麦麸啥的代替） 一杯
• 牛奶 1.25杯
• 鸡蛋 一个
• 牛油 2tbsp
• 红糖 40g
• 杏仁片 半杯
• 泡打粉 2 tsp

燕麦杏仁玛芬的做法步骤

步骤 1

燕麦用牛奶浸润15分钟，燕麦就是即熟燕麦

步骤 2

黄油微波炉加热液化，放凉后和鸡蛋搅拌均匀后加入到燕麦牛奶中

步骤 3

将面粉，红糖，泡打粉放入大盆，加入燕麦牛奶鸡蛋黄油泥，混合，加一个tps的盐。

步骤 4

烤箱预热到375-400华氏，烤前混入杏仁碎

步骤 5

玛芬泥放到杯子蛋糕的纸膜中，填入2/3即可。烤后会膨胀

步骤 6

放入烤箱种偏上层，烤20-25分钟。玛芬顶部鼓起，用牙签戳入没有玛芬泥粘在上面说明烤好

燕麦杏仁玛芬的小贴士

玛芬泥放到杯子蛋糕的纸膜中，填入2/3即可。烤后会膨胀

菜谱创建时间：2014-04-19 20:27:05