清炖鲫鱼

作者： 张小爱

这样做鲫鱼真是无比鲜美又省力

用料

• 葱姜蒜八角干辣椒 适量
• 活鲫鱼 5斤
• 啤酒 一罐
• 香菜 一把
• 酱油醋白酒盐 适量

清炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的鲫鱼收拾干净，洗净备用，要用活鱼哦

步骤 2

干炒一会葱姜蒜一些红辣椒八角,放油略炸，直接放鱼进锅炒一会

步骤 3

醋酱油白酒比例一比二比一，放入鱼锅

步骤 4

放一瓶罐装啤酒，放水稍微莫过鱼，放盐，盖盖炖20分钟左右一直到汤汁微稠， 放香菜，出锅

清炖鲫鱼的小贴士

一定要用活鱼，啤酒是重点哦

菜谱创建时间：2014-04-19 20:10:40