糖醋虎皮椒

作者： 寶貝兒橡皮

糖醋的菜是我的最爱，加上虎皮椒的辣，实在是开胃可口下放。

用料

• 虎皮椒 适量
• 食用油 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 清水 适量

糖醋虎皮椒的做法步骤

步骤 1

虎皮椒洗干净，切除蒂，对半切后在切成块。

步骤 2

热锅放入油，5成热的时候放入虎皮椒，小火煎至两面轻微的焦黄。

步骤 3

放入适量的清水和酱油（稍微没过虎皮椒即可），煮至酱汁减少，变浓稠后，放入适量的醋和糖，翻拌均匀即可装盘食用。

糖醋虎皮椒的小贴士

tips： 1、如果不喜欢吃太辣，可以把虎皮椒的籽去除，辣味就降低很多。 2、虎皮椒的大小，可以切成块状也可以对半切成两瓣。看个人喜欢。 3、一般糖醋的东西，装盘前尝味道刚好装盘后就会差一点，所以装盘前最后是味道偏重点，这样装盘后就刚好了。因为醋会蒸发。

菜谱创建时间：2014-04-19 18:29:44