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椰丝巧克力糯米糍的做法
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椰丝巧克力糯米糍

2020人浏览 49人收藏 2人做过
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作者: Miss虾仁李
Miss虾仁李

椰丝巧克力糯米糍的用料

椰丝巧克力糯米糍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料齐全开动咯

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉,玉米淀粉,糖霜混合,加温水,一边加一边搅拌,直到没有细小颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量奶油,增加外皮的香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水蒸20分钟左右,冷却备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸糯米皮的时候,热无水无油的锅子,倒入适量糯米粉翻炒,至米色倒出备用,包馅儿的时候用来防止糯米团子过黏

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着把巧克力在热水浴中加适量奶油搅拌,至半熔化状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包馅儿咯。双手蘸上之前做好的手粉(就跟包饺子沾面粉一个道理嘛),弄一小团搓圆了,然后压成圆形面皮,中间略厚,两边略薄,否则半熔化的巧克力会把皮顶戳破了。包好之后搓成小椭圆儿,椰丝儿里滚一滚,放在可人的小碟里。最好是有颜色的,色彩对比才美丽!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候微波炉稍微加热一下下,熔岩效果就来咯 yum-yum

椰丝巧克力糯米糍的小贴士

8小个的量。70%cocoa更好,50略甜了。因为买了salted butter坑爹了,巧克力用butter一起熔比较好味哦

菜谱创建时间:2014-04-19 17:55:34
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