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肉末茄子的做法
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肉末茄子

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作者: tenyerd
tenyerd

肉末茄子的用料

肉末茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切片,用水泡5分钟然后捞起备用,肉末切碎,肉末加入少许盐、胡椒粉、生粉用手抓柔放好备用。

步骤 2

锅内倒入少许油,放入茄子翻炒至透明变薄,然后捞起备用。

步骤 3

如锅内还省有油,加入姜、蒜、少量豆瓣酱爆炒,然后加入肉末爆炒一会,再加入茄子一起炒(可加入少许水)

步骤 4

最后加入盐、味精、鸡精、生抽、糖,翻炒过后加入葱花既可。

菜谱创建时间:2014-04-19 14:20:48
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