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菜豆酸辣打卤面的做法
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菜豆酸辣打卤面

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菜豆酸辣打卤面的用料

菜豆酸辣打卤面的做法步骤

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步骤 1

加水和鸡蛋调面。注意水要一点点加,边加边和面,直至揉成一个不粘手的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成3等份,在菜板上擀成一个长圆形的面片,洒满面粉,之后用手拿起窄的一边对折两次。用刀切成3mm宽的细条,再次撒上面粉,并把面条用手抓散开。待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切青蒜、辣白菜、肉丝待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把菜豆切成5mm宽的小丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,放入剁辣椒、辣白菜、豆瓣酱炒香,然后放入一半青蒜和肉丝煸炒,之后放入菜豆、醋、蚝油、盐翻炒2分钟后添400cl水烧煮。等菜豆变为黄绿色出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水,等水开了下锅煮面。煮好后过凉水沥出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上菜卤,开吃!

菜谱创建时间:2014-04-19 14:12:33
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