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南乳花生猪脚的做法
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南乳花生猪脚

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作者: 甜小妞儿
甜小妞儿

南乳花生猪脚的用料

南乳花生猪脚的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚剁小块(超市也有卖剁好的 我就买的这种 ) 放热水锅中去血水 洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生用热水浸泡 最好时间久一点 两小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南乳 我查了下 所谓南乳就是玫瑰腐乳啦 我用了王致和的 老牌子 比较信的过 取两块放碗中 舀三四勺腐乳汁 并加入两瓣大蒜的蒜蓉和半碗温水 搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热倒油 油开放八角 姜片 倒入调好的南乳汁 汁开倒入猪脚翻炒 添料酒 生抽 老抽 冰糖 着色后倒入花生 添半锅热水 水开后转小火慢炖 一小时左右即可出锅 出锅前加少量盐 喜食香菜者可在装盘后撒香菜段 以上

南乳花生猪脚的小贴士

植物油不需要倒很多 平时炒菜量即可;盐也无需多放 因为腐乳和老抽本身就已经有一定的盐在里面 吃清淡的甚至可以不放盐;慢炖期间记得多翻炒一下 因为猪脚炖一会儿就会有很多的胶状物质出来 很容易沾锅的

菜谱创建时间:2014-04-19 13:46:41
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