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豆瓣上的玉子烧的做法
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豆瓣上的玉子烧

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作者: charlotte-5
charlotte-5

豆瓣上的玉子烧的用料

豆瓣上的玉子烧的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用三个鸡蛋 稍微搅拌下 砂糖放大勺1~1 1/2 盐放小勺的1/3 混合以致搅匀,用筷子在底部左右往复的搅拌,到几乎没有泡沫 加两大勺牛奶混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房用纸擦拭已经加热好的烧蛋(蛋烧)的器具,涂抹薄薄的油 仍旧用强火,倒入半量的鸡蛋 马上用筷子快速的搅拌,有大气泡的时候用筷子戳破 在半熟的时候,从后往前翻折。有一点点倾斜的话,很容易歪哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样的方法再一次再锅子上从后往前涂一层薄薄的油 把剩下的1/2的蛋倒进去 之前烧好的鸡蛋用筷子放在他下面把他提起来,鸡蛋就会全部流过去了 有大气泡的时候就用筷子把他戳破 半熟的时候,从后往前翻折

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成之后,前面的边缘压一下,两端烧一下,表面正好烧到金黄色的样子最好了 在砧板上切成一块块宽度适中的

菜谱创建时间:2014-04-18 14:23:26
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