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四川凉面的做法
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四川凉面

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作者: BenSandy
BenSandy

四川凉面的用料

四川凉面的做法步骤

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步骤 1

面条煮熟,过凉水,控干水后,用少许油拌匀。

步骤 2

将豆芽过水抄熟,香葱切末。

步骤 3

碗中放入辣椒油,鸡精,盐,白糖,花椒面,白胡椒粉,少许香醋,香油,蒜泥,酥黄豆,再放入煮好的面条,豆芽,香葱,拌匀即可。

四川凉面的小贴士

1,面条中放油的目的是防止面条粘在一起,我买的阳春面,煮后并不粘,可以省略不放。 2,酥黄豆可以用花生米代替。

菜谱创建时间:2014-04-18 12:29:37
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