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牛肉卷饼的做法
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牛肉卷饼

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作者: 鲁大奕的2013
鲁大奕的2013

牛肉卷饼的用料

牛肉卷饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,所有菜切好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好香葱蛋饼:细葱,黑胡椒,点点盐,一点料酒或水打匀鸡蛋,小平底锅少油煎熟切条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉少量淀粉或米粉,喜欢杂粮的还可以加点燕麦片,加凉水和成面浆。小平底锅少油两面煎熟,个人喜欢有点焦黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组装:一片饼,抹上底酱(甜面酱/番茄酱/辣椒酱/甜辣酱/总之酱是决定这道菜风味的精髓),我用的卤牛肉汁加淀粉自制的酱汁。 放一片生菜、几片黄瓜、几丝大葱,堆上蛋饼丝和牛肉薄片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上一点油泼辣子,努力卷起来,牙签固定!

牛肉卷饼的小贴士

面浆不易太稀,糊糊为佳 油泼辣子极为容易:辣椒粉、白芝麻、花椒粉放一小碗,热油一浇即可

菜谱创建时间:2014-04-18 01:28:54
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