草莓菠萝发酵气体饮料

作者： 喝咖啡的鱼

新鲜水果发酵的带起泡益生酵母菌饮料

用料

• 草莓 200g
• 菠萝 400g
• 酵速桶一个 4.5升
• 白砂糖一袋 500g
• 矿泉水 3升

草莓菠萝发酵气体饮料的做法步骤

步骤 1

草莓洗净切成小块

步骤 2

菠萝去皮切成小块

步骤 3

姜切好去皮去核的水果放入酵速桶，按比例加入300-350g白糖

步骤 4

加入矿泉水或纯净水或凉白开至桶的刻度线，搅拌均匀让糖充分融化易于发酵，盖好桶盖子，每天早晚搅拌一次让糖和水果充分发酵。

步骤 5

放置在暖和的地方发酵三到五天待桶里出现很多气泡后过滤出桶装进瓶子放到冰箱冷藏，每天随时当作饮料来喝就可以啦！

草莓菠萝发酵气体饮料的小贴士

二十度以上最易于发酵，所以天暖和发酵快速大约三天就好了，在出现很多气泡之后放置一天出桶口感最佳，酸酸甜甜，带有酒酿味儿和果香味儿浓郁的气味，还有碳酸饮料一样的口感，个人感觉柑橘类水果还有葡萄番茄发酵出来都很好喝

菜谱创建时间：2014-04-18 01:13:45