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快手饭:鸡肉炒面的做法
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快手饭:鸡肉炒面

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作者: 楊小姐smile
楊小姐smile

快手饭:鸡肉炒面的用料

快手饭:鸡肉炒面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有菜洗净,鸡肉切薄片,彩椒,青椒,葱,辣椒切丝备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉中放入五香粉,老抽抓匀,两三分钟后加入淀粉抓匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条下锅煮一两分钟捞出(面条必须煮熟,不然会黏在一起,但注意不要煮过),过一遍凉水,加入少许麻油抓匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,冒烟后放入鸡肉(鸡肉放进去后先煎一下,然后翻面炒)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入葱,辣椒,豆芽,彩椒,青椒翻炒,加入生抽(因为不需要加咸盐,所以生抽要放多些,建议边放边尝一下,不要放的多了,也不要放的少了没味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等菜都熟了放入面条快速翻炒(因为面条下锅炒的时候容易糊),不用炒太长时间,因为面条本身是熟的,所以放进去调一下,关火就可以了。这个时候尝一下面条,如果太淡,再加入一些生抽。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的鸡肉炒面出锅,用这道菜的师傅的话说:“真是唇齿留香。” 开吃~!

快手饭:鸡肉炒面的小贴士

面条要稍微弄短一些,不然不好炒。

菜谱创建时间:2014-04-17 19:29:28
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