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水煮肉片的做法
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水煮肉片

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作者: 阿波罗666
阿波罗666

水煮肉片的用料

水煮肉片的做法步骤

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步骤 1

里脊切薄片,尽量薄啊。加料酒、盐、一点酱油、淀粉、蛋清腌十分钟。别太稀啊

步骤 2

卷心菜切片,淖水捞出放盘底。不可淖过,脆点好吃。

步骤 3

倒油,入花椒炸糊后挑出,入葱花、姜片、干辣椒,小火煸香,加高汤或清水(不宜过多),大火煮开后,下肉片,用筷子拨散,断生即关火。

步骤 4

肉连汤倒在卷心菜上,完成。 因我不能吃太辣,喜欢辣的厨友可另加一步,倒辣椒面在肉上,热油猛浇上出香,齐活。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧,汤也巨好喝。

水煮肉片的小贴士

吃菜多的可加入整颗卷心菜

菜谱创建时间:2014-04-17 15:28:47
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