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春日恋人-白巧克力玛德琳的做法

春日恋人-白巧克力玛德琳

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作者: 面包女巫姿
面包女巫姿
行至四月桃红柳绿将息,芳菲将入深山,这是一个恋爱的季节,大街小巷充满恋爱的味道,尝尝这块表皮酥脆,坚果与橙香浪漫交织的玛德琳。你可以泡一杯红茶追忆似水年华,亦可冲一杯黑咖追逐春日恋人。

用料

春日恋人-白巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入橙花香精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油隔水加热溶化后,倒入面糊搅拌均匀,倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊挤入玛德琳模具。上下火预热190度,烤13-15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玛德琳冷却后,将白巧克力切碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半巧克力碎放入一个小容器中,小容器外面放约50度水温的热水,让巧克力隔水融化搅拌均匀后放入另一半巧克力碎继续搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起玛德琳在表面蘸取白巧克力

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎开心果,将开心果碎洒在白巧克力上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上少许草莓粉,等白巧克力晾凉至凝固

菜谱创建时间:2014-04-16 23:43:35
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