红烧杂鱼

作者： 秦蓝

随着年龄的增长，越来越不喜欢太油腻的菜品，我是海边出生的，一直喜欢吃海里的魚，现在来分享一下我们老家的煮法

用料

• 新鲜的小鱼小虾 适量
• 生姜、啤酒、醋、美味鲜、红糖 适量
• 小香菇、葱花 适量

红烧杂鱼的做法步骤

步骤 1

鱼虾洗净沥干

步骤 2

把魚虾和小香菇放入锅里，加少许醋、适量美味鲜(根据各人的口味咸淡来)、生姜片、啤酒(平没过鱼虾)、红糖、倒少量油(我一般是滴几滴)，大火烧开后转中小火煮，5分钟后转大火收汁

步骤 3

撒点葱花～成了～哈哈

红烧杂鱼的小贴士

烧这道菜建议平底锅，魚虾等原材料要新鲜

菜谱创建时间：2014-04-15 16:31:45