咖喱鸡腿饭

作者： 丸子扰扰

非常简单又好吃，很适合自己在家做来吃哦

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半根
• 咖喱块 1盒
• 油 适量
• 大蒜 2瓣
• 土豆 1个

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮切块，烧开水汆一下，捞起沥干水分

步骤 2

胡萝卜、白萝卜和土豆切滚刀块儿，洋葱切块儿，大蒜切片备用

步骤 3

锅中烧热油，爆香蒜片，下切好的蔬菜进去翻炒，炒至稍微变色，下鸡肉下去翻炒，加水，水的分量大概是没过锅里的菜就够了

步骤 4

大火烧开，撇去浮沫，加咖喱块进去，我用的是好梦时的辣味咖喱，一盒里面6小块儿，差不多是3人份的

步骤 5

等到咖喱完全融化，保持大火几分钟，然后转小火，直至汤汁收干

步骤 6

然后将做好的咖喱浇到热呼呼的米饭上就可以开吃啦，超级简单，中间不用加任何的调料，味道也很好

咖喱鸡腿饭的小贴士

我个人比较爱吃辣，所以其实炒的那个环节还加了小米辣进去，但是不能吃辣的朋友真的完全可以什么都不加，或者按照自己的口味喜好修改，但是盐真的不用加的，咖喱本身的味道就够了

菜谱创建时间：2014-04-15 14:41:59